BRISE-CRANE | Scotch Strong Ale (Ale Ambrée) | 7,0 à 9,0 % Alc. vol. | 25 à 30 IBU | 45 EBC

BRISE-CRANE | Scotch Strong Ale (Ale Ambrée) | 7,0 à 9,0 % Alc. vol. | 25 à 30 IBU | 45 EBC

Une Ale Ambrée, forte, de tradition écossaise, l’amertume notable et le malt tourbé en plus, qui dissimule sous une robe sombre aux reflets acajou de complexes saveurs rustiques pour sortir des sentiers battus. Une bière robuste qui supportera d’être dégustée en accompagnement de mets tels des gibiers en sauce, trolls grillés ou fumés et autres barbecues.

Fermentation haute.
Grains : Malt d’orge (Vienne, Munich, Crystal, Ruby, Whisky), Avoine.
Houblons : Nugget, Fuggles.
Prochain brassin : Hiver 2016.

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